Voedseletiketten vormen nog steeds risico's voor mensen met een allergie

  • Gyles Waters
  • 0
  • 1890
  • 471

Gemaakt in etablissementen in Jandaia do Sul (PR), evalueerde een studie van de Federale Universiteit van Paraná 72 voedingsmiddelen, een van de meest voorkomende op de Braziliaanse tafel. Het resultaat geeft een waarschuwing voor allergisch: "Hoewel de meeste van hen in overeenstemming zijn met de regels, zijn er nog steeds producten zonder de juiste waarschuwingen", onthult Raimundo Tostes de Oliveira, voedingsingenieur en onderzoekscoördinator..

Strikt genomen bleek geen enkele groep vrij te zijn van gebreken, maar bij de granen was de situatie het meest zorgwekkend: 20% noemde het mogelijke risico van de ingrediënten niet.

"Informatie is essentieel voor degenen die al weten dat ze allergisch zijn, en is niet alleen educatief, maar moedigt mensen aan om een ​​diagnose te stellen in het licht van reacties op een bepaald voedingsmiddel", verdedigt Oliveira.

  • Verwant
voedselAnvisa stelt een nieuw model van voedseletikettering voor7 voedingsmiddelen die het meest allergieën veroorzaken * Aantal pakketten waarin informatie wettelijk verplicht is. Foto's: Alex Silva en Akepong Srichaichana / Eyeem / Getty Images / Graphic: Eduardo Pignata / GEZONDHEID is essentieel
  • Meest gelezen
Dieren levenDierlijk leven Een jaar van ons leven komt overeen met zeven jaar van de hond? Zo is het niet helemaalInvermectin: wat we weten over het gebruik ervan tegen het coronavirusCovid-19: waarom geurverlies optreedt en hoe het te behandelenCoronavirus-tests: begrijp de soorten en verschillen daartussen
  • Lees verder
voedselVoedsel Toepassingen tegen voedselverspilling VoedselEet het hele jaar door noten, niet alleen met KerstmisVoedsel dat onder druk staatWij zijn een familiebedrijf met meer dan 30 jaar ervaring in de branche.
  • Voedselallergie
  • voedsel
  • Op granen gebaseerde diëten



Niemand heeft nog op dit artikel gereageerd.

Compilatie van tips voor gezonde voeding en levensstijl
Website over gezondheid, voeding, persoonlijke verzorging, lichaamsbeweging, voeding, gewichtsverlies en algemene gezondheid